2012/2/8 14:06

83小钟的滋味堂blog

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素菜也勾魂--茄子烧豆角

我喜欢的大杂烩，我喜欢的颜色，绿，红，紫，还有点点白色藏在中央。一眼望上去，就能让人胃口大开。呼呼，素菜也勾魂滴。

原料：茄子、长豆角。

辅料：蒜、盐。

做法：

1、长豆角洗净折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用；

2、茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油；

3、把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒丝稍炒；